Kategori: Leziz Yemekler

feslegenli_corba_tarifi

Fesleğenli Çorba

Malzemeler (4 Kişilik); • 400 gr. Patates • 1 lt. Et Suyu • 1/2 lt. Süt • 1 Baş Soğan • 1 Avuç Fesleğen • 30 gr. Margarin • İsteğe Göre Tuz ve Karabiber Hazırlanışı; Margarini bir tencereye koyarak ocağa koyuyoruz. Soğanlarımızı ince kesim doğruyoruz ve kabukları soyulmuş, yıkanmış, fındık büyüklüğünde doğradığımız patateslerle birlikte tenceremize […]

jambonlu_cali_fasulye_tarifi

Jambonlu Çalı Fasulye

Malzemeler (4 Kişilik); • 750 Gram Çalı Fasulye • 100 Gram Kalın Kesilmiş Jambon • 50 Gram Margarin • 1 Kahve Fincanı Kıyılmış Maydanoz • 1 Küçük Baş Kuru Soğan • Yeteri Kadar Tuz ve Karabiber Hazırlanışı; Çalı fasulyelerin uçları ve lifleri ayıklandıktan sonra önce uzunlamasına üçe, yanlamasına da ikiye böleriz. Kaynar tuzlu suya atarak tencerenin ağzı […]

fume_edilmis_ringa_baligi_izgarasi_tarifi

Füme Edilmiş Ringa Izgara

Malzemeler (4 Kişilik); • Füme Edilmiş 4 Adet İri Ringa Balığı • 15 Gram Margarin Hazırlanışı; Yayvan bir tencere içerisine su koyarak kaynamaya bırakırız. Kaynayan suyun içine ringa balıklarını atarak 1 dakika boyunca haşlanmasını sağlarız. Haşlanan ringa balıklarını kaynar su içerisinden bir tabağa alarak balıkların üzerine margarin süreriz. Ringa balıklarını kızgın mangal ızgarası veya tava üzerine […]

Pançetalı Ciğer Izgara

Malzemeler (4 Kişilik); • 400 Gram Dana Ciğeri • 8 Dilim Füme Edilmiş Pançeta • 2 Kaşık Zeytinyağı • İsteğe Göre Karabiber ve Tuz Hazırlanışı; 400 Gram dana ciğerini sekiz eşit parçaya dilimliyoruz. Yıkayıp kurulayarak, ciğerlerin üstüne karabiber serpiyoruz. Zeytinyağımızı ayrı bir kaba dökerek, ızgaramızı ateşin üstüne yerleştiriyoruz. Kızgın ızgaranın üzerine fırça yardımı ile zeytinyağı sürüyoruz. […]

Haşlanmış Et Kroketi

Malzemeler (4 Kişilik); • 250 Gram Haşlanmış Et • 1 Adet Sosis • 50 Gram Rendelenmiş Kaşar Peyniri • 2 Adet Yumurta • 1 Adet Patates • 1 Adet Kahve Fincanı Kadar Kıyılmış Maydonoz • Yeteri Kadar Kurutulmuş Ekmek Tozu • İsteğe Göre Karabiber ve Tuz Hazırlanışı; Patatesi tuzlu suda haşlayarak kabuklarından ayırıyoruz ve püre […]

Balkabağı Kızartması Milanez

Malzemeler (4 Kişilik); • 1/2 Kilogram Balkabağı • 2 Adet Yumurta • Yeteri Kadar Un • Yeteri Kadar Ekmek Tozu • Tuz ve Bol Miktarda Zeytinyağı Hazırlanışı; Balkabağının kabuğunu soyarak çekirdeklerini aldıktan sonra, isteğe göre üçgen veya baklava dilimi şeklinde dilimliyoruz. Bir kapta kaynattığımız tuzlu su içerisine dilimleri atarak dağılmayacak kadar haşlıyoruz. Kaynar sudan dağıtmadan […]

Pancar Dolması

Malzemeler (4 Kişilik); • 4 Adet İri Boy Pancar • 100 Gram Füme Edilmiş Pançeta • 4 Yemek Kaşığı Sirke • 1 Yemek Kaşığı Toz Hardal • 1 Çay Kaşığı Margarin • Yeteri Kadar Tuz Hazırlanışı; Pancarları, tuzlu kaynar suda haşladıktan sonra, suyunu süzerek tepelerinden açılacak kapak uygulamasından içleri hafifçe boşaltılır. Pançetayı kıymalık olarak makineden […]

Pazı Musakkası

Malzemeler (4 Kişilik); • 1 Kilo Pazı Yaprağı • 2 Baş Soğan • 1/2 Çorba Kaşığı Margarin yada Tereyağı • 250 gr. Koyun Kıyması • 2 Kepçe Et Suyu • İsteğe Göre Tuz ve Karabiber Hazırlanışı; Pazı yapraklarını bol suda iyice yıkayıp süzdükten sonra, içinde kaynar, tuzlu su bulunan tencerenin içine atarak hafifçe haşlıyoruz. Pazı yapraklarının […]