Etli İngiliz Salatası

etli_ingiliz_salatasi

Malzemeler (4 Kişilik);
• 300 Gram Kemiksiz Haşlamalık Dana Eti
• 75 Gram Jambon
• 70 Gram Gravyer Peyniri
• 100 Gram Hindiba
• 2 Adet Yumurta
• 1 Adet Limon
• 1 Yemek Kaşığı Worchester Salçası veya Ketçap
• İsteğe Göre Zeytinyağı, Tuz ve Karabiber

Hazırlanışı;
Yumurtaları katı olacak şekilde haşlayarak kabuklarını soyuyoruz. Jambon ve yumurtaları ince uzun olarak kıyıyoruz. Eti bir tencereye yerleştirerek üzerini kapatacak şekilde su dolduruyoruz ve haşlamak için ocağa koyuyoruz. Diğer yandan hindibaları da temizleyerek kaynar su ile haşlıyoruz.

Haşlanan eti ve hindibaları süzerek ince uzun parçalar şeklinde kıyıyoruz. Gravyer peynirini de tavla zarı büyüklüğünde küp küp doğruyoruz. Salata servis kasesine ince kıyılmış et, yumurta, jambon ve hindibayı koyuyoruz.

Zeytinyağı, tuz, karabiber, worchester salçası (ketçap da olabilir) ve limon suyu eklediğimiz ayrı bir kasede birbirine iyice yedirecek şekilde karıştırıyoruz. Karışımı salata servis kasesine gezdirerek döküyoruz. Kaseyi servise sunabilirsiniz.

Afiyet Olsun…