Fesleğenli Çorba

feslegenli_corba_tarifi

Malzemeler (4 Kişilik);
• 400 gr. Patates
• 1 lt. Et Suyu
• 1/2 lt. Süt
• 1 Baş Soğan
• 1 Avuç Fesleğen
• 30 gr. Margarin
• İsteğe Göre Tuz ve Karabiber

Hazırlanışı;
Margarini bir tencereye koyarak ocağa koyuyoruz. Soğanlarımızı ince kesim doğruyoruz ve kabukları soyulmuş, yıkanmış, fındık büyüklüğünde doğradığımız patateslerle birlikte tenceremize ilave ederek kapağını kapatıyoruz. Yarım saat pişireceğimiz karışımı arada bir tahta kaşıkla karıştırıyoruz.

Yarım saat sonunda et suyunu ve sütü de ilave ederek 5-10 dakika kaynatıyoruz. Çorbamızı ateşten indirmeden önce yıkanmış ve kıyılmış fesleğenleri ilave ederek karıştırın ve ocağın altını kapatın. Tuz ve karabiber serptikten sonra büyük bir kaseye katarak servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun…